ふぐ料理

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ふぐ料理 メニュー
ふぐ刺し
とらふぐち利鍋
特上とらふぐしゃぶ
ふぐ煮こごり
ふぐ皮刺し
ふぐ唐揚げ
ふぐあみ焼
ふぐ白子焼
ふぐひれ酒(一合) つぎ酒(一合)
3,150円
6,300円
8,900円
800円
1,000円
2,100円
4,800円
時価
750円 470円
追加単品 メニュー
追加鍋野菜(1人前)
豆腐
もち
くずきり
雑炊セット
700円
300円
400円
300円
400円
ふぐ料理 コース
宴 -うたげ-
先附、ふぐ皮刺し
ふぐ煮こごり、 ふぐ刺し
とらふぐち利鍋
雑炊セット、デザート
舞 -まい-
先附、ふぐ皮刺し
ふぐ煮こごり、特上ふぐ刺し
ふぐ唐揚げ、とらふぐち利鍋
雑炊セット、デザート
雅 -みやび-
先附、ふぐ皮刺し
ふぐ煮こごり、特上ふぐ刺し
ふぐ唐揚げ、ふぐあみ焼き
特上とらふぐち利鍋 もしくは
特上とらふぐしゃぶ
雑炊セット、デザート)
10,000円
12,000円
15,000円
★ とらふぐは、ふぐの横綱
淡白かつ上品な味わいで知られるふぐですが、中でも「とらふぐ」は上品な中にも力強い旨味を併せ持ち、その食味において他種のふぐをはるかに凌ぐ、最高のふぐとされています。
食通の間では「ふぐといえば、とら」といわれるほどです。
当店では全てのふぐち利鍋にこのとらふぐのアラを使用し、その独特の深い味わいをご堪能いただいております。
「ふぐの味は知っているが、とらはまだ。」という方がもし、いらっしゃいましたら、是非この機会にとらふぐを召し上がってみてください。